1.Rohr auf 180°C vorheizen.

2.Haferflocken mit Eiweißpulver, Honig, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Mandelmilch dazu geben und Blaubeeren und Schoko-Chips gut darunter heben.

3.Den Teig in eine feuerfeste Form füllen und ca. 15 Minuten vorbacken.

4.Für die Streusel Haferflocken, Mandelstifte, Honig und Mandelmus verrühren und auf dem Teig verteilen. Nochmals ca. 12 Minuten backen.

5.Tipp: Sollte das Eiweißpulver schon sehr süß sein, dann kann man auf den Honig verzichten, es sei denn, man mag es so süß.