Haferbrot

2 Std 15 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Vollkorn Roggenmehl 500 g
Hefe Würfel 1
Brotgewürzmischung 1 TL
Zucker 1 TL
Salz 0,5 TL
Haferflocken 6 EL
Wasser lauwarm 200 ml

Zubereitung

1.Hefe und Zucker in Wasser auflösen. Mehl mit Salz mischen und einrühren. Mit Brotgewürz und 3 EL Haferflocken verfeinern.

2.Den Teig mindestens eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit eine Kastenform mit den übrigen Haferflocken ausstreuen.

3.Den Teig erneut durchkneten und in die Form schlichten. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 40 Minuten backen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Haferbrot“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 10 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Haferbrot“