Zwiebeln in Würfel schneiden, mit geviertelten Champignons in wenig Olivenöl anbraten. Hähnchenbrustfilet klein schneiden und dazugeben, kräftig anbraten. Bertolli Pasta Sauce dazugeben und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und italienischen Kräutern abschmecken. Frischen Knoblauch nach Geschmack dazugeben. Sahne unterrühren. Nudeln (z.B. Penne) in Salzwasser gar kochen. Die fertigen Nudeln in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber geben und verrühren. Gouda-Käse oder Raclette-Käse zum überbacken darüber verteilen. Bei ca. 200° C im Backofen ( Ober-/Unterhitze ) in 15-20 min. überbacken.