Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Sucuk längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Peperoni längs halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten in heißem Öl ca. 5 Minuten anbraten. Mit Fleischbrühe, Gemüsesaft, Orangensaft, Salz und Pfeffer ablöschen. Einmal aufkochen und ca. 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze fertiggaren, dabei öfters umrühren. Noch einmal abschmecken und servieren.