Einfacher Weißkohl -Salat

Zubereitung

• 1.Den Weißkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk rausschneiden. Die Kohlviertel fein hobeln oder mit der Küchenmaschiene fein schneiden. Dann in eine Schüssel geben.

  2.Für die Marinade den Joghurt mit Öl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Zucker, Kümmel und Pfeffer abschmecken. Die Marinade über den Kohl gießen und gut durchmischen. Zugedeckt mindestens 40 Minuten marinieren lassen. Wenn nötig, vor dem Servieren nachwürzen.

  3.Dieser Krautsalat passt gut zu Bouletten, Bratwurst, Schweinebraten, aber auch zu gebratenem Leberkäse.

  4.Man kann den gehobelt Weißkohl auch ein paar Minuten blangieren. Das macht ihn bekömmlicher.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 03.10.2021