Walnussbrötchen

Zubereitung

• 1.Nüsse im Backofen bei 200c. 5min.rösten.

  2.Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen.Hefe,Zucker und Wasser verrührenund mit dem Öl zum Mehl geben ,mit der Küchenmaschine kneten.Nüsse untermengen.

  3.Eine Kugel formen,befeuchten und abdecken.Teig 60min gehen lassen.

  4.Teig durchkneten zu einer Rolle formen und in 12 Stücke schneiden.Brötchen daraus formen.

  5.Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben ,mit Wasser bestreichen und nochmals 60 min.gehen lassen.

  6.Brötchen in den Ofen geben ,eine Schüssel Wasser auf den Boden stelle und bei 200c.ca.40min.backen.

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  Rezept von wastel
  vom 07.11.2008

  
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