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Marzipan-Crumble mit marinierten Erdbeeren

5 Stdleicht
Marzipan-Crumble mit marinierten Erdbeeren - Rezept - Bild Nr. 14212

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl Type 550250 gr
Backpulver2 Msp
Zucker125 g
Vanillezucker1 TL
Marzipan-Rohmasse100 g
Mandeln, gemahlen50 g
Ei (M)1 Stk.
Butter125 g
Salz1 Pr
Erdbeeren, frisch500 g
Balsamico, alt50 ml
Zucker80 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
4 Std
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
5 Std

  • 1.Erdbeeren waschen, stückeln und mit dem Balsamico marinieren. Die Marinade 3 - 4 Stunden einwirken lassen.

    2.Auflauf-/Backform vorbereiten. Fetten. Die Marzipan-Rohmasse eine Stunde lang frosten. Gegebenenfalls die Mandeln mahlen.

    3.In einer großen Schüssel das Mehl mit den Zutaten vermengen. Den Marzipan grob in eine separate Schüssel raffeln und mit den gemahlenen Mandeln vermischen. Dann zum Mehl zufügen.

    4.Die Butter verflüssigen und in die große Schüssel einfließen lassen. Mit dem Handrührgerät den Streusel herstellen.

    5.Von den Erdbeeren die Marinade abgießen. Dann die Beeren zuckern und in der Auflaufform ausbreiten. Mit dem Streusel bedecken.

    6.Bei 175 Grad (O-/U-Hitze) 25 Minuten backen.

    7.Warm servieren. Gern in Verbindung mit Speiseeis.

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    Rezept von Angesles
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