Fruchtige Weihnachtscrepes
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 125 g |
| Milch | 125 ml |
| Eier | 2 |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker mit Bourbon Vanille | 3 EL |
| Öl | 3 EL |
| Sahne | 100 ml |
| Quark | 250 g |
| Zucker | 2 EL |
| Mandarinen | 1 kl. Dose |
| Holzspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)574 (137)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate13 g
Fett5,9 g
Zubereitung
1. Für den Teig Mehl, Milch, Eier, Salz, 3EL Vanillezucker und 1 EL Öl verrühren und etwas stehen lassen. Für die Creme Sahne steif schlagen. Quark mit Aroma, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Mandarinen abtropfen lassen und die Hälfte mit der Sahne vorsichtig unterheben. Öl in Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Crepes ausbacken. Crepes etwas auskühlen lassen, mit der Creme bestreichen, aufrollen, in Scheiben schneiden und mit den restl. Mandarinen auf Spieße stecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****y
vom
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