Mandarinen-Käse-Sahnetorte

Rezept: Mandarinen-Käse-Sahnetorte
unsere Weihnachtstorte
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unsere Weihnachtstorte
01:15
9
5474
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
3
Eier
225 g
Zucker
2 Pck.
Vanillinzucker
100 g
Mehl
2 EL
Mondamin-Pulver
2 TL
Backpulver
1
Prise Salz
10 Blatt
Gelantine
2 kleine
Dosen Mandarinen
750 g
Magerquark
600 g
Schlagsahne
Puderzucker
Weihnachtsdeko
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
916 (219)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
22,4 g
Fett
11,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Mandarinen-Käse-Sahnetorte

1
Eier trennen und das Eiweiß mit drei Esslöffel kaltem Wasser steif schlagen. Dabei 100 g Zucker, Salz und 1 Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Mondamin mischen und auf die Eier-Zucker-Masse sieben. Alles unterheben.
2
Boden einer Springform einfetten und die Masse einfüllen. Glatt streichen und im vorgeh. Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
3
Boden auskühlen lassen und den Biskuit waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und den Springformrand darumschließen.
4
Gelantine in Wasser einweichen und die Mandarinen abtropfen lassen. Quark, 125g Zucker und das andere Pck. Vanillinzucker glatt rühren. 450 g Sahne steifschlagen, Gelantine ausdrücken und auflösen. Mit 3 El Quarkcreme verrühren und in die übrige Creme rühren.
5
Sahne unter die Creme ziehen. Einen teil der Sahne-Käse-Creme auf den Boden geben. Etwas glatt streichen und die Mandarinen darüber geben. Restliche Creme darüber verteilen und den Deckel aufsetzen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen. Danach mit Puderzucker und Sahnetuffs verzieren. Ich habe die Viertel mit Weihnachtsdeko versehen, den Rest habe ich mit Mandarinenstückchen verziert.

KOMMENTARE
Mandarinen-Käse-Sahnetorte

Benutzerbild von widdile
   widdile
Einfach nur lecker, dafür gerne 5 Sterne LG Widdile
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine feine Käsetorte hast Du da Angerichtet, sieht wieder sehr köstlich aus, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen lassen wir Dir dafür da, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
das könnte ich auch 2 Stücke von essen.....mit Mandarinen...leeeeecker...... einen guten Rutsch....GGVLG Edelgard
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Wow, ich könnt´mich reinsetzen. Kompliment für Dein Rezept! LG Olga
Benutzerbild von BK858
   BK858
Mein Rezept ist ähnlich, immer wieder sehr lecker. LG Bärbel

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