Kirsch-Cornflakes-Becherkuchen

Zubereitung

• 1.Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Sahne in eine Rührschüssel geben. Becher auswaschen, abtrocknen und zum Abmessen weiterer Zutaten verwenden.

  2.Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts halb steif schlagen. 1 Becher Zucker ( 250 g ) einrieseln lassen, Sahne kurz weiterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Eier einzeln gut unterrühren.

  3.Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) gut fetten. Teig darin glatt verstreichen. Kirschen darauf verteilen. Im hei0en Ofen bei 200 °C ( Umluft 175 °C ) auf der zweiten Schiene von unten ca. 25 Minuten backen.

  4.Butter, 3/4 Becher Zucker ( 175 g ) und Milch aufkochen lassen. Cornflakes untermischen, etwas abkühlen lassen. Nach der Hälfte der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Zu Ende backen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.

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  Rezept von schlumpf038
  vom 06.11.2008

  
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