BiNe` S AUBERGINEN ZUCCHINI GRATIN

30 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Aubergine 250 Gramm
Zucchini 250 Gramm
Cherrytomaten inBasilikum 1,5 Dose
Ziegengouda 80 Gramm
Knoblauchzehen gehackt 2
Basilikum etwas
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
410 (98)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
7,6 g

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Aubergine & Zucchini waschen & in 4,5 cm Scheiben schneiden. Ziegengouda reiben.

2.Eine Backform ( 25 cm X 25 cm ) einfetten & den Boden der Backform mit den Cherrytomaten bestreichen. Abwechselnd die erste Lage mit Auberginen - & Zucchinischeiben belegen. Mit Basilikum, Knoblauch, Salz & Pfeffer würzen, nächste Schicht Cherrytomaten darauf geben, dann Auberginen - & Zucchinischeiben, Basilikum & Gewürze & fortfahren bis alles aufgebraucht ist.

3.Bei 180 Grad 20 min. backen. Den geriebenen Käse darüber streuen & weitere 25 min. backen.

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