Name: Ratatouille Gratin mit Emmentaler
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 65 gr. Erdnüsse; 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; ½ Paprikaschoten gelb; ½ Paprikaschoten rot; ½ Aubergine frisch; 150 gr. Zucchini; 375 gr. Fleischtomaten frisch; ½ EL Olivenöl; ½ Rosmarinzweige; 1 Thymianzweig; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; 25 gr. Emmentaler geraspelt

Ratatouille Gratin

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 1 Ratatouille Gratin
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Erdnüsse	65 gr.
Zwiebel	2
Knoblauchzehe	1
Paprikaschoten gelb	½
Paprikaschoten rot	½
Aubergine frisch	½
Zucchini	150 gr.
Fleischtomaten frisch	375 gr.
Olivenöl	½ EL
Rosmarinzweige	½
Thymianzweig	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Rosenpaprika	etwas
Emmentaler geraspelt	25 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Erdnüsse grob hacken, Zwiebel und Knoblauch würfeln, Paprika in Streifen, Aubergine und Zucchini in Würfel schneiden, Tomaten grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig braten, zuerst Paprika, Auberginen und Zucchini mit anbraten, Tomaten zufügen. Gehackte Kräuter zugeben, zugedeckt 20 Min. schmoren. Würzen und in eine Gratinform füllen. Käse und Erdnüsse darüber streuen, im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 15 Min. backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 31.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Ratatouille Gratin“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich