Aubergine mit Schafkäse überbacken

15 Mineinfach
Aubergine mit Schafkäse überbacken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Aubergine1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Speckwürfel2 EL
Olivenöl1 EL
Salz, Chillipulver etwas
Feta100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Aubergine in Scheiben oder Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Feta in kleine Würfel schneiden.

    2.Olivenöl, Salz, Chilli und Knoblauch vermischen und auf die Aubergine streichen. Feta und Speckwürfel vermischen und auf die Aubergine geben.

    3.Die belegte Aubergine in eine gefettete Form legen und im vorgeheizten Backofen solange backen bis der Käse zerlaufen ist.

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