Name: Pfirsich - Streuselkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Mehl; 375 gr Butter/Margarine; 225 gr Butter/Margarine; 300 gr Zucker; 175 gr Zucker; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 Dose Pfirsiche; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Schale einer unbehandelten Zitrone; 3 Stück Eier; 500 gr. Magerquark; 250 gr Magermilch-Joghurt; 1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 2 El Puderzucker

Pfirsich - Streuselkuchen

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	600 gr
Butter/Margarine	375 gr
Butter/Margarine	225 gr
Zucker	300 gr
Zucker	175 gr
Zimt	½ TL
Salz	1 Prise
Pfirsiche	2 Dose
Vanillezucker	1 Päckchen
einer unbehandelten Zitrone	1 Schale
Eier	3 Stück
Magerquark	500 gr.
Magermilch-Joghurt	250 gr
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Päckchen
Puderzucker	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Mehl, 375g Fett, 300g Zucker, Zimt und Salz zu Streuseln verkneten. Eine Fettpfanne ausfetten und 2/3 der Streusel darin als Boden andrücken.
2.Pfirsiche abtropfen lassen. Auf den Boden verteilen. 225g weiches Fett, 175g Zucker, Vanille-Zucker und Zitronenschale hellcremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Quark, Joghurt und Puddingpulver zufügen und alles glatt verrühren. Quarkmasse auf die Pfirsiche streichen.
3.Den Rest der Streusel auf dem Quark verteilen. Im heißen Backofen ( ca. 200°C ) ca 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von B****h
vom 05.11.2008

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