Gemüse: Lauchkuchen mal anders

Zubereitung

• 1. Mehl, Butter, Buttermilch, Eier und 1 Prise Salz zu einem Teig verkneten, auf einem gebutterten Backblech ausrollen.

  2. den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, die Lauchzwiebeln ebenso

  3. den Speck in eine Bratpfanne angeben und leicht anbraten, den Lauch und die Lauchzwiebeln dazu geben, andünsten, das Wasser beifügen, leicht aufkochen lassen

  4. die zwei Päckchen Kartoffel-Lauch Suppe hinzufügen, gut verrühren und aufkochen lassen, bei Bedarf noch etwas mehr Wasser dazu geben, so dass eine sämige Masse entsteht

  5. den halben Beutel Reibkäse hinzufügen, aufkochen lassen und die Masse auf den Teig im Backblech geben, mit dem restlichen Käse bestreuen

  6. im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen mit Salat servieren, Guten Appetit

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  Rezept von M****1
  vom 04.11.2008

  
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