Marinierter Büffel - Mozzarella

Rezept: Marinierter Büffel - Mozzarella
Mozzarella, der über Nacht in einem Gemüse-Dressing gebadet hat...lecker !!!
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Mozzarella, der über Nacht in einem Gemüse-Dressing gebadet hat...lecker !!!
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Büffelmozzarella
1 kleine
Zucchini
3 Stangen
Frühlingszwiebeln
1 kleine
rote Paprika
1 Bund
Bohnenkraut
1
Bio - Orange
1
Bio - Zitrone
2 Becher
Creme fraiche
3 EL
Milch oder Sahne
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Roggenbrot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.06.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Marinierter Büffel - Mozzarella

1
Creme fraiche mit Milch oder Sahne verrühren,.
2
Bohnenkraut säubern und hacken.
3
Jeweils Zesten von der Orangen- und Zitrone abziehen.
4
Das Gemüse putzen und in feine Würfel schneiden.
5
Alle vorbereiteten Zutaten zur Creme fraiche geben und vermengen.
6
Mit Salz , Pfeffer und Olivenöl würzen.
7
Die Mozzarella - Kugeln mit der Creme vemengen und mindestens 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
8
Den Mozzarell in Portionsstücke schneiden und mit der Creme auf Roggenbrot servieren.

KOMMENTARE
Marinierter Büffel - Mozzarella

Benutzerbild von emari
   emari
das stelle ich mir äußerst lecker vor ! ich überlege grade, ob es vorteilhaft wäre, den Mozzarella bereits VOR dem marinieren in Scheiben zu schneiden? so hätte die Marinade noch mehr "Angriffsfläche" (;-))) ... ich werde das mal ausprobieren... danke für diese schöne vegetarische Idee... sagt emari
HILF-
REICH!
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Gute Idee, werde ich bein nächstenmal machen....LG Marion
Benutzerbild von Test00
   Test00
Das Bad hat deinem Büffel gut getan. Schmeckt sicher oberlecker. LG. Dieter
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Liebe Marion , das klingt klasse , ich werde es mal mit der Burrata probieren , ich mag diesen Käse recht gerne . Danke für dieses Rezept . Lg, Uschi
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
.ir gefällt deine Anregung auch und ich sage dankeschön:-) LG Petra
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
eine schöne Idee, davon würde ich jetzt gerne mal probieren, LG Barbara

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