1. Home
  2. Rezept

  3. Tomate gefüllt mit Mozzarella in Wendler Spezial Dipp und Himbeervinaigrette (Michael Wendler)

Tomate gefüllt mit Mozzarella in Wendler Spezial Dipp und Himbeervinaigrette (Michael Wendler)

40 Minmittel-schwer
Tomate gefüllt mit Mozzarella in Wendler Spezial Dipp und Himbeervinaigrette (Michael Wendler) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischtomaten frisch4 Stk.
Mozzarella2 Päckchen
Dressing (Rucola): etwas
Rucola1 Päckchen
Erdnussöl4 EL
Himbeer-Balsamico4 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Dressing (Mozzarella): etwas
Zucker1 TL
Sahne1 Schuss
Balsamico-Creme1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Für das Dressing (Rucola) das Erdnussöl mit dem Himbeer-Balsamico mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola säubern und gut abtropfen lassen. Die Hälft davon flächig auf den Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

    2.Von den Fleischtomaten einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen.

    3.Für das Dressing (Mozzarella) den restlichen Rucola fein hacken und mit Zucker, Sahne, Balsamico-Creme zu einer Creme vermischen. Die Mozzarella-Kugeln in der Creme schwenken und kurz ziehen lassen. Dann in die ausgehöhlten Fleischtomaten geben und auf den Grill setzen. Sobald der Käse geschmolzen ist, die Tomaten jeweils mit dem Deckel versehen und auf das Rucola-Bett stellen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Das perfekte Promi Dinner
    vom
    Profilbild von Das perfekte Promi Dinner

Auch lecker

Kommentare zu „Tomate gefüllt mit Mozzarella in Wendler Spezial Dipp und Himbeervinaigrette (Michael Wendler)“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich