Rhabarber Creme

35 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rhabarber frisch 300 g
Orange 1
Zucker 150 g
Gelantine 3 Blatt
Paradiescreme Vanille 1 Päckchen

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Rhabarber waschen und putzen und in Stücke schneiden.

2.Orange halbieren und den Saft auspressen.

3.Rhabarber, Orangensaft, 100 ml Wasser und 150 g Zucker in einen Topf geben und ca. 10 Minuten bei gelegentlichem Umrühren kochen.

4.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

5.Rhabarber-Kompott in einem hohen Gefäß geben und mit einem Schneidestab pürieren.

6.Gelatine ausdrücken und im heißen Rhabarber-Kompott auflösen.

7.Die Masse in 2 mit kaltem Wasser ausgespülte Gläser geben und für ca. 2 Stunden kaltstellen.

8.In der Zwischenzeit Paradies Creme nach Packungsanweisung zubereiten.

9.Über die Rhabarber-Masse geben und für ca. 10 Minuten kaltstellen.

10.Gläser aus der Kühlung nehmen und mit Schokoraspel garnieren.

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