Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Schweinerückensteak | 1 Stück |
geriebenen Mozzarella | etwas |
Salbei | 1 Blatt |
Knoblauchzehe | 1 Stück |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1146 (274)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett12,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1146 (274)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett12,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Backofen auf 180°C vorheizen (Oberhitze, besser Grillfunktion) Etwas Öl in einer backofenfesten Pfanne erhitzen. Steak leicht flachdrücken, würzen. Knolauchzehe längs halbieren, mit dem Salbeiblatt in die Pfanne geben, Steak dazu, von beiden Seiten kurz anbraten, Knoblauch und Salbei entfernen, Steak mit geriebenem Mozzarella belegen und im Backofen unterm Grill kurz überbacken.
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vom
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