Schweinesteak "Mozzarella"

15 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Schweinerückensteak 1 Stück
geriebenen Mozzarella etwas
Salbei 1 Blatt
Knoblauchzehe 1 Stück
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
20 (5)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen (Oberhitze, besser Grillfunktion) Etwas Öl in einer backofenfesten Pfanne erhitzen. Steak leicht flachdrücken, würzen. Knolauchzehe längs halbieren, mit dem Salbeiblatt in die Pfanne geben, Steak dazu, von beiden Seiten kurz anbraten, Knoblauch und Salbei entfernen, Steak mit geriebenem Mozzarella belegen und im Backofen unterm Grill kurz überbacken.

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