Erdbeer-Salat mit Orangenlikör-Dressing

Rezept: Erdbeer-Salat mit Orangenlikör-Dressing
Erfrischender Früchtesalat mit Erdbeeren, Nektarinen, Kiwis und Orangenlikör-Dressing
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Erfrischender Früchtesalat mit Erdbeeren, Nektarinen, Kiwis und Orangenlikör-Dressing
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Erdbeeren frisch
2 Stck
Nektarinen frisch
3 Stck
Kiwi frisch
5 EL
Zucker, möglichst Einmachzucker
Pfeffer aus der Mühle
80 ml
Orangenlikör
1 TL
Speisestärke
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.04.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Salat mit Orangenlikör-Dressing

1
Früchte waschen. Nektarinen entsteinen, Kiwi schälen. Alles in löffel-gerechte Stücke zerkleinern.
2
Orangenlikör fürs Dressing in einem Schüsselchen bereithalten.
3
1 TL Speisestärke mit 2 TL kaltem Wasser anrühren. In kleinem Töpfchen 50 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Stärkeflüssigkeit einrühren. Aufkochen lassen, damit sie aufquillt.
4
Von dieser angedickten Stärkeflüssigkeit so viel zum Orangenlikör geben, dass das Dressing etwas 'Stand' bekommt.
5
Erst unmittelbar vor dem Verzehr die Früchte in einer Schüssel vermischen, zuckern und etwas Pfeffer aus der Mühle zufügen. Der gröberen Körnung wegen möglichst Einmachzucker verwenden. Mit dem etwas angedickten Orangenlikör übergießen und alles kurz vermengen.
6
Danach sofort portionieren und verzehren. Die Früchte sollen möglichst viel von ihrem eigenen Geschmack behalten und sich gar nicht groß mit Dressing oder fremdem Fruchtsaft vollsaugen.

KOMMENTARE
Erdbeer-Salat mit Orangenlikör-Dressing

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist was feines, LG Barbara

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