Schweinefilet mit Obst

1 Std 30 Mineinfach
Schweinefilet mit Obst - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinefilet1 ½ kg
Pflanzenfett etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Pfirsich aus der Dose480 Gramm
Bananen3
Schlagsahne500 ml
Tomaten-Ketchup6 EL
Currypulver1 EL
Gouda gerieben200 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Schweinefilet unter fließenden Wasser abspülen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.

    2. Fett erhitzen, das Flitet in Portionen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine große Auflaufform geben.

    3. Pfirsiche abtropfen lassen, in Spalten schneiden, Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Das obst mit dem Fleisch mischen.

    4. Sahne, Ketchup und Curry berrühren und über das Fleisch verteilen. Den Käse darüber verteilen.

    5. Die Auflaufform in den Backofen schieben.

    6. Bei 180 Grad Umluft ca. 30 bis 45 Minuten garen.

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