ZUBEREITUNG
Power- Bourbon- Vanillezucker Zubereitung
ZUBEREITUNG
Vorbereitung Vanillezuckermasse:
1
Alle Zutaten ggf. zerkleinern und abmessen und zusammen mörsern und auf einem Backblech mit Backpapier entsprechend verteilen und kurz trocknen lassen. Probieren geht über studieren, eine Geschmacksprobe für das Vanillearoma abschmecken, naschen ist hier erlaubt! Ein zu starker Geschmack kann noch mit mehr Zuckeranteil oder Speisestärke verlängert (gestreckt) werden, aber nicht zuviel, denn das Endergebnis soll später noch den Kuchen würzen.
Befüllung:
2
Mehrere Aufbewahrungsbehälter mit Deckel, Tütchen oder Streubehälter für den Vanillezucker auswählen. Mithilfe eines gefalteten Papierboogens den (pulverisierten) Vanillezucker nun in die Behältnisse füllen und verschliessen. Trocken lagern.
Verwendung:
3
Dieser Power-Vanillezucker ist hervorragend zum Backen geeignet, aber auch für Desserts, Drinks mit einem Hauch von Vanille sehr gut verwendbar.
KOMMENTARE
Power- Bourbon- Vanillezucker Zubereitung
KOMMENTARE
emari
interessant... nimmst Du Kurkuma wegen der Farbe dazu??? aber wie wirkt er sich letzten Endes auf den Geschmack des Vanillezuckers aus???
Kochecke48
Alternativ könnte man auch den teuren Safran "macht den Kuchen gehl" mehmen. Aber insgesamt wieviel vom Vanillezucker nimmt man auf ca. 500g Teig? Einen Löffel oder vielleicht zwei. Man schmeckt zwar etwas, aber das Vanillearoma ist stärker.
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