Rhabarberkuchen

Rezept: Rhabarberkuchen
vom Blech
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vom Blech
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1 Kilogramm
Rhabarber
*****BODEN*****
225 Gramm
Butter
125 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
200 Gramm
Marzipan Rohmasse
1 Prise
Salz
6
Eier
375 Gramm
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
4 Esslöffel
Milch
*****BAISER*****
3
Eiweiß
1 Teelöffel
Zitronensaft
250 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1046 (250)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
33,0 g
Fett
11,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Rhabarberkuchen

1
Den Rhabarber putzen ,von den Fäden befreien und kleinschneiden .
2
Butter ,Zucker und Vanillezucker gut verrühren ,Prise Salz und das in Würfel geschnittene Marzipan zugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren .
3
Eier nach und nach unterrühren das Mehl mit den Backpulver vermischen ,sieben und abwechselnd mit der Mich unterrühren .
4
EineFettpfanne gut einfetten und den Teg darauf verteilen ,Rhabarber gleichmäßig darauf geben und ab damit in den 175c. vorgeheizten Ofen für 20 Minuten .
5
In der Zwischenzeit für den Baiser Eiweiß und Zitronensaft steif schlagen und dabei den zucker und Vanillezucker einrieseln lassen .
6
Nach den 20 Minuten den Kuchen aus den Ofen nehmen und die Baisermasse darauf verteilen und den Kuchen wieder in den Ofen geben für 15-20 Minuten bei gleicher Temperatur.
7
Den Kuchen aus den Ofen nehmen und auskühlen lassen und wer möchte kann ihn noch mit etwas Puderzucker bestreuen .
8
Nun ein Stück auf einen Teller geben ,einen Klecks Sahne dazu und genießen.
9
Der Boden ist schön locker und luftig ---GUTEN APPETIT -----;:-)

KOMMENTARE
Rhabarberkuchen

Benutzerbild von emari
   emari
mit marzipan !!! das gefällt mir sehr ... glg emari
Benutzerbild von sonja54
   sonja54
Der sieht sehr lecker und fein aus! Dafür sende ich 5***** und GGLG, Sonja
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
sehr lecker dein kuchen ich bin dabei, 5* und glg christine
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Total lecker. Lg.
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhhh.... ich komm zum Kaffee ! ;-)))) 5 ***** GLG Gabi

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