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Vanillezucker (selbst hergestellt) - Rezept
Vanillezucker selbst hergestellt
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Ein Fest für die Sinne: selbstgemachter Vanillezucker

Tropisch und delikat: Vanille ist eines der kostbarsten Gewürze überhaupt und veredelt sowohl Pudding als auch Getränke. Mithilfe der schwarzen Schote können Sie außerdem ganz einfach Vanillezucker herstellen. Sie benötigen lediglich echte Vanilleschote und ein wenig Zucker. Der Klassiker ist weißer, raffinierter Zucker, der sehr süß ist. Ein wenig herber ist brauner Zucker beziehungsweise Rohrohrzucker. Eine gesunde Alternative stellt Kokosblütenzucker dar. Den wohlschmeckenden Blütenzucker finden Sie in vielen Bioläden und Feinkostgeschäften.

Perfekt zum Backen und Verfeinern

Lagern Sie Ihren fertigen Vanillezucker in luftdicht verschließbaren Gläsern, damit das Aroma nicht entweichen kann. Sie können ihn zur Herstellung von Kipferln, Keksen, Gebäck, Pudding und Cremes verwenden. Auch Eierpunsch oder Glühwein schmeckt herrlich, wenn Sie ihn mit einem Hauch Vanille abrunden. Und natürlich ist der aromatische Zucker auch ein schönes Gastgeschenk. Füllen Sie ihn einfach in dekorative Gläschen, die Sie mit Schleifen verzieren.

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vom 02.04.2021
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