Vanillezucker (selbst hergestellt)

Zubereitung

• 1.Die Vanillestangen aufschneiden. Etwas Zucker in einen Behälter (z. B. Tupperware) geben und eine aufgeschnittene Vanilleschote darauf legen. So weiter verfahren, bis der ganze Zucker und die Vanilleschoten eingeschichtet sind, mit einer Schicht Zucker abschließen.

  2.Den Behälter verschließen und ca. 4-6 Monate, dunkel gestellt, ruhen lassen.

  3.Den Zucker mit den in Stücke geschnittenen Vanillschoten in einen Zerkleinerer geben und gut durchmahlen. Durch ein grobes Sieb geben und in Gläsern gefüllt aufbewahren. Hält sich ca. 5-6 Monate.

  4.So habe ich immer einen Vorrat besten Vanillezucker zu Hause.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 25.12.2011