Name: Glühweinkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 325 g zimmerwarme Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 5 ½ TL. Lebkuchengewürz; 2 Pck, Vanillezucker; 1 Prise Salz; 5 Eier; 325 gr. gemahlene Haselnüsse; 200 g Mehl; 1 TL: Backpulver; 6 EL Rotwein; 375 g Puderzucker; 4 EL. gehackte Haselnüsse

Glühweinkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


zimmerwarme Butter oder Margarine	325 g
Zucker	250 g
Lebkuchengewürz	5 ½ TL.
Vanillezucker	2 Pck,
Salz	1 Prise
Eier	5
gemahlene Haselnüsse	325 gr.
Mehl	200 g
Backpulver	1 TL:
Rotwein	6 EL
Puderzucker	375 g
gehackte Haselnüsse	4 EL.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fett,Zucker,Lebkuchengewürz,Vanillezucker und Salz schaumig rühren.Eier nach und nach zufügen.Haselnüsse,Backpulver und Mehl mischen und unter die Fett-Ei-Masse heben.Teig auf eine gefettete und mit Mehl bestäubte Fettpfanne geben und glatt streichen.Im vorgeheizten Backofen(E-Herd 175 Grad Umluft 150 Grad) 20 bis 25 Min. backen.Kuchen herausnehmen und ca. 10 Min. auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.Vorsichtig vom Blech lösen und völlig auskühlen lassen.Rotwein mit Puderzucker zu einem glatten Guss rühren,Kuchen damit bestreichen und trocknen lassen.Kuchen in ca. 4 cm. große Rauten schneiden und mit gehackten Haselnüssen verzieren. Fertig!
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Rezept von c****e
vom 31.10.2008

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