Zwiebel-Schinken Gugelhupf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gek. Schinken | 150 gr |
| durchwachsener Speck | 150 gr |
| Zwiebeln | 100 gr |
| Mehl | 500 gr |
| Weißwein | 150 ml |
| Backpulver | 1 Pk |
| Eier | 3 |
| geriebener Gouda | 100 gr |
| Olivenöl, getr. Thymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2215 (529)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate17 g
Fett48,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2215 (529)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate17 g
Fett48,8 g
Zubereitung
1.Schinken, Speck und Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Pfeffer und 1 Tl Thymian würzen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. 1/2 Tl Salz und die abgekühlte Speckmasse dazugeben.
2.Weißwein, 100ml Wasser, 5 El Olivenöl und die Eier verquirlen und schnell unter die Mehlmischung kneten. Den Gouda unterheben. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 45 backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****a
vom
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