Bienenstich mit Apfel und Kürbis

Rezept: Bienenstich mit Apfel und Kürbis
saftiger Kuchen
47
saftiger Kuchen
01:00
1
310
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
2 Tassen
Zucker
3 Tassen
Dinkelmehl
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Pr
Salz
1 Pr
Zimt
1 Tasse
Öl
1
Apfel
200 g
Kürbis
Guss
100 g
gehobelte Mandeln
80 g
Butter
5 EL
Kondensmilch
2 EL
Honig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.09.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bienenstich mit Apfel und Kürbis

1
Vorbereitung: Den Apfel schälen und raspeln. Den Kürbis schälen und pürieren. Ofen auf 160° Ober/Unterhitze vorheizen. Eine Springform ausölen. Vom Zucker 2 - 3 EL abnehmen und zur Seite stellen. Als Maß habe ich eine kleine Kaffeetasse.
2
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Salz, Zimt und Backpulver mischen und mit dem Öl unterheben. Zum Schluss vorsichtig den Apfel und das Kürbispüree unterheben. In die vorbereitete Springform füllen und ca. 15 Min backen.
3
Butter mit dem zurück gelegten Zucker, Honig und Kondensmilch aufkochen. Die Mandeln unterheben. Nach 15 Minuten den Kuchen auf dem Ofen holen und den Beleg gleichmäßig darauf verteilen. Weitere 30 Min. backen. Je nach Ofen Backzeit kontrollieren.

KOMMENTARE
Bienenstich mit Apfel und Kürbis

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
OK, statt dem Kürbis (wir sind keine Freunde) stocke ich die Apfelmenge auf. Sonst finde ich das RZ gut und schnell gemacht. Auch die Beschreibung ist erklärend genug. Ich hätte mir nur als I-Tüpfelchen ein Anschnittbild des Kuchens gewünscht. Dieses sagt so viel über den gelungen Kuchen aus. LG ~Geli~

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