1.Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker und Backpulver gut vermischen.

2.Eier leicht schaumig schlagen.

3.Puddingmischung unterheben.

4.Zum Schluss das Öl hinzufügen.

5.In eine gefettete z.B. Springform Ø 26 cm geben.

6.Vorgeheizten - Umluft bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen

7.Abgekühlten Kuchen mit z.B. Puderzucker bestäuben.