✿*`•... Pfirsich - Schmandkuchen...•´*✿

1 Std 30 Min leicht
( 195 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 x Krümel bzw. Streuselteig aus meinem KB etwas
**************** etwas
Für den Belag: etwas
Milch 0,5 Liter
Vanillepuddingpulver 2 Päckchen
Zucker 5 EL
Vanillezucker 1 Päckchen
ein wenig abgeriebene Zitronenschale etwas
Eier 2
Schmand ....1 Becher = 200 g 3 Becher
Pfirsiche 1 Dose
geröstete Haselnussblättchen etwas

Zubereitung

1.Streuselteig in eine gefettete 26 er Springform drücken. Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch zum kochen bringen und das Puddingpulver einrühren. Unter rühren aufkochen lassen und abkühlen lassen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

2.Eier trennen , Eigelb und den Schmand unter den abgekühlten Pudding rühren. Eiweiß steif schlagen und mit den Pfirsichen unter die Puddingmasse heben . Das ganze in die Springform füllen , mit Haselnussblättchen bestreuen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 60 Min. backen.

3.Guten Appetit meine Lieben ;-))

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