Fines Herbes - Feine Kräuter

5 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Basiskräuter:
Petersilie 30 g
(Schnitt-) Lauch 30 g
Kerbel 30 g
Estragon 30 g

Zubereitung

4 Basiskräuter:

1.Die Kräuter können frisch oder bereits getrocknet fein geschnitten und zu gleichen Teilen miteinander gemischt werden. Eine feine Anisnote dominiert hier den Geschmack.

Wenn einem mal ein Kräutlein fehlt:

2.Ersetzbar mit durch folgende Alternativen: Basilikum, Salbei, Pimpinelle, Majoran oder Fenchelkraut

Verwendung:

3.Als Topping für Bratenfleisch, Fischportionen, Meeresfrüchte, Eierspeisen und Salate.

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