Öl-Kräutersauce

5 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehe 1
Zitrone 0,5
Salz 1 TL
Pfeffer schwarz etwas
Olivenöl 200 ml
Kräuter 1 Hand voll
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
3525 (842)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
95,2 g

Zubereitung

die halbe Zitrone und die Knoblauchzehe pressen. Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Das Olivenöl in dünnem Strahl darunterrühren. Zuletzt die Kräuter untermischen, hierfür eignet sich sehr gut Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Estragon u.ä. ...ideal zu weißfleischigem Fisch. Dazu Tomatensalat (siehe kb) Guten Appetit :)

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