Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Salatgurke | 250 g |
Knoblauchzehe | 1 |
griechischer Sahnejoghurt | 300 g |
Olivenöl | 1 EL |
einige Spritzer Zitronensaft | etwas |
Salz, PFeffer | etwas |
Zubereitung
1.Die Salatgurke waschen und grob raspeln, mit Salz bestreuen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.. Knoblauchzehe fein hacken.
2.Sahnejoghurt mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren, vorbereiteten Knoblauch unterrühren. Die Gurke mit der Hand gut ausdrücken und unterrühren.
3.Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Kommentare zu „Zaziki“
Rezept bewerten: