Zaziki

20 Min leicht
( 60 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke 250 g
Knoblauchzehe 1
griechischer Sahnejoghurt 300 g
Olivenöl 1 EL
einige Spritzer Zitronensaft etwas
Salz, PFeffer etwas

Zubereitung

1.Die Salatgurke waschen und grob raspeln, mit Salz bestreuen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.. Knoblauchzehe fein hacken.

2.Sahnejoghurt mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren, vorbereiteten Knoblauch unterrühren. Die Gurke mit der Hand gut ausdrücken und unterrühren.

3.Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

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