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Zaziki

10 Minleicht
Zaziki - Rezept - Bild Nr. 16701

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
1/2 Salatgurke / geputzt250 g
Salz1 TL
1 Quark 20 %250 g
1 griechischer Jogurt150 g
2 Knoblauchzhen / geschält10 g
Olivenöl2 EL
bunter Pfeffer aus der Mühle2 kräftige Prisen
Zucker1 kräftige Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Salatgurke waschen, raspeln, mit Salz ( 1 TL ) vermischen, ca. 5 Minuten ziehen lassen und alles gut ausdrücken. Knoblauchzehen schälen. Alle Zutaten ( 250 g Quark, 150 g griechischer Jogurt, 2 EL Olivenöl, 2 kräftige Pri-sen bunter Pfeffer aus der Mühle, 1 kräftige Prise Zucker und ausgedrück-te/geraspelte Gurke) in eine Schüssel füllen, Knoblauchzehen mit der Knoblauch-presse hineindrücken, alles gut vermischen und bis zum Servieren kalt stellen. Zaziki kann schon bis zu 2 Tagen vorher zubereitet werden.

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