Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| saure Sahne | 100 g |
| Meerrettich | 2 TL |
| Dijon-Senf | 2 TL |
| Honig | 2 TL |
| gehackte Knoblauchzehe | 0,5 |
| Chilischote, fein gehackt | 0,5 |
| Dill,gehackt | 0,5 Bund |
| Aalrauch-Matjes-Filets | 200 g |
| Rettich | 0,5 |
| Gurke mit Schale | 0,5 |
| Cherrytomaten zur Deko | 3 |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Zubereitung
1.Für das Dressing Sahne, Senf, Meerrettich und Honig verrühren.
2.Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
3.Matjes in feine Streifen schneiden.
4.Rettich und Gurke grob hobeln.
5.Matjes, Rettich und Gurke behutsam mit dem Dressing mischen.
6.Gehackten Dill unterrühren.
7.Matjes, Rettich und Gurke behutsam mit dem Dressing mischen.
8.Cherrytomaten vierteln und den Salat damit garnieren.
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