Herzhafter Matjessalat

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
saure Sahne 100 g
Meerrettich 2 TL
Dijon-Senf 2 TL
Honig 2 TL
gehackte Knoblauchzehe 0,5
Chilischote, fein gehackt 0,5
Dill,gehackt 0,5 Bund
Aalrauch-Matjes-Filets 200 g
Rettich 0,5
Gurke mit Schale 0,5
Cherrytomaten zur Deko 3
Pfeffer, Salz etwas

Zubereitung

1.Für das Dressing Sahne, Senf, Meerrettich und Honig verrühren.

2.Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

3.Matjes in feine Streifen schneiden.

4.Rettich und Gurke grob hobeln.

5.Matjes, Rettich und Gurke behutsam mit dem Dressing mischen.

6.Gehackten Dill unterrühren.

7.Matjes, Rettich und Gurke behutsam mit dem Dressing mischen.

8.Cherrytomaten vierteln und den Salat damit garnieren.

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