Vanillepfannkuchen mit Beerenquark
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Vanillepfannkuchen mit Beerenquark 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanillejoghurt | 200 Gramm |
| ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote | etwas |
| süße Sahne | 200 Gramm |
| Eier | 4 Stück |
| Zucker | 4 EL |
| Mehl | 6 EL |
| gemischte Beeren | 200 Gramm |
| Magerquark | 150 Gramm |
| Zucker | 2 EL |
| Sahne | 100 Gramm |
| Butterschmalz zum anbraten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett11,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Joghurt,Vanille,Sahne,Eier,Zucker und Mehl mit dem Rührgerät verrühren. Nacheinander im heißen Butterschmalz goldgelbe Pfannkuchen backen. Beeren waschen und putzen. Die Hälfte beiseite legen. Den Rest mit Quark und Zucker pürieren. Sahne steif schlagen und mit den Beeren unter den Quark heben. Beerenquark in die Pfannkuchen einrollen.
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vom
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