1.Magerquark mit dem Zitronensaft verrühren. Die Erdebeeren mit dem Zucker zerdrücken und unter den Quark rühren. Gelatine auflösen und mit der Quarkcreme vermischen.

2.Den Tortenboden in einen Tortenring fassen und die Creme einfüllen und verteilen. Mit halbierten Erdbeeren verzieren. Ca. 2.Stunden im Kühlschrank ziehen lassen