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Amarena Schoko Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter100 gr.
Zartbitterschokolade75 gr.
Zucker110 gr.
Eier4
Backkakao15 gr.
Mehl200 gr
Vanille Zucker1 Pk.
Backpulver1 TL
Amarenakirschen in Sirup1 Glas
Puderzucker100 gr
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten bis auf die Butter,Schokolade,Puderzucker und Amarenakirschen zu einem Teig verarbeiten.

    2.Die Butter in einem Wasserbad auflösen und die Schokolade hinzufügen,bis sie geschmolzen ist. Das zum Teig hinzugeben und wieder verrühren.

    3.Den Sirup der Amarenakirschen auffangen und diese kleinschneiden und dem Teig unterheben.

    4.Nun den Teig in Muffinförmchen geben und bei 170 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.

    5.Den Amarenasirup mit 100 gr. Puderzucker verrühren und als Zuckerguss über die Muffins geben.

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    Rezept von Kistenfee
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