Name: Weihnachtsplätzchen: Haselnuss-Vanille-Kipferl
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 g Dinkelvollkornmehl; 70 g Haselnüsse; 60 g Rohrohrzucker; 1 Prise Salz; 2 g gemahlene Vanille; 115 g kalte Butter in Stücken; 4 Tropfen Butter-Vanille Backaroma; 30 g Rohrohr-Puderzucker

Weihnachtsplätzchen: Haselnuss-Vanille-Kipferl

15 Minleicht

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Weihnachtsplätzchen: Haselnuss-Vanille-Kipferl - Rezept - Bild Nr. 6932

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Dinkelvollkornmehl	175 g
Haselnüsse	70 g
Rohrohrzucker	60 g
Salz	1 Prise
gemahlene Vanille	2 g
kalte Butter in Stücken	115 g
Butter-Vanille Backaroma	4 Tropfen

Außerdem:
Rohrohr-Puderzucker	30 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Haselnüsse kann man vorher im Ofen rösten (ca. 10 Minuten bei 175 Grad). Anschließend mahlen. Den Rohrohrzucker zu Puderzucker mahlen. Alle Zutaten rasch zu einem krümeligen Teig verarbeiten (wenn er zu trocken ist, einfach 1 EL Wasser untermischen).
2.Jeweils ca. walnussgroße Portionen abzwicken und zwischen den Händen zu Kipferln rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 13 - 15 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und kurz abkühlen lassen, danach nochmal bei gleicher Temperatur 5 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Sri_Devi
vom 18.12.2018

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