Gebäck: Rote-Bete-Brownies
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| gegarte Rote Bete | 200 g |
| Haferflocken, gemahlen | 125 g |
| Kidneybohnen, 240 g Abtropfgewicht | 1 Glas |
| Ahornsirup | 150 ml |
| Zimt | 2 TL |
| Kardamom | 1 TL (gestrichen) |
| flüssiges Kokosöl | 2 EL (gestrichen) |
| geschrotete Leinsamen | 2 EL |
| Kakaopulver | 5 EL |
| Weinsteinbackpulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| fein gehackte Zartbitterschokolade | 75 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1381 (330)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate39,9 g
Fett14 g
Zubereitung
- Garzeit:
- 15 Min
- Ruhezeit:
- 35 Min
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Die abgetropften Kidneybohnen mit der Roten Bete pürieren. Mit allen übrigen Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten und in eine gefettete Form (ca. 20 x 20 cm) füllen und glatt streichen.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.
3. Anschließend nach Belieben entweder mit zusätzlicher geraspelter Schokolade bestreuen oder mit einer Schoko-Glasur überziehen.
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vom
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