Name: CHEESECAKE MIT EIERLIKÖR
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Dinkel Mehl; 50 g Staubzucker; 1 Prise Salz; 100 g Margarine; 1 Stk. Eidotter; 1.000 g Topfen; 200 ml Schlagobers; 100 g Dinkel Mehl; 140 g Rohrzucker; 1 Stk. Vanilleschote ausgekratzt; 4 Stk. Eier; 180 ml Eierlikör

CHEESECAKE MIT EIERLIKÖR

1 Std 40 Minleicht

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CHEESECAKE MIT EIERLIKÖR - Rezept - Bild Nr. 6267

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Zutaten für 4 Personen


Dinkel Mehl	150 g
Staubzucker	50 g
Salz	1 Prise
Margarine	100 g
Eidotter	1 Stk.

Füllung
Topfen	1000 g
Schlagobers	200 ml
Dinkel Mehl	100 g
Rohrzucker	140 g
Vanilleschote ausgekratzt	1 Stk.
Eier	4 Stk.
Eierlikör	180 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.die Zutaten für den Teig verkneten in Klarsichthülle wickeln und eine ½ Stunde in den Kühlschrank geben. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Fülle miteinander verrühren. Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Tortenform flach drücken mit einer Gabel mehrmals einstechen und 15 min. bei 180 Grad Ober – Unterhitze backen. Die Füllung auf den Boden verteilen, weitere 55min.backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen ob der Cheescake fertig ist. Auskühlen lassen eventuell mit Fruchtpürree dazu genießen.
2.Für Thermomix® Besitzer: Zutaten für den Teig in den Thermomix® geben 30 sek. / Stufe 4-5. Für die Füllung ebenfalls alles in den Thermomix® geben 1min. / Stufe 5 verrühren.
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Rezept von archi1
vom 16.09.2018

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