BiNe ` S APFEL - QUARK - KUCHEN

Rezept: BiNe ` S APFEL - QUARK - KUCHEN
00:30
6
2465
1
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
BODEN :
125 Gramm
Butter
100 Gramm
Rohrzucker
3
Eier
250 Gramm
Dinkel Mehl
2 Teelöffel
Backpulver
BELAG :
1
Orange
1 Teelöffel
Vanillezucker
2 Esslöffel
Maizena
50 Gramm
Rohrzucker
3
Eier
150 Gramm
Quark
700 Gramm
Äpfel
Puderzucker zum bestäuben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.09.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
904 (216)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
33,9 g
Fett
7,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Die Butter mit dem Zucker verrühren, Eier hinzugeben & verrühren & zuletzt das Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Eine Ø 26 cm Springform gut einfetten, den Teig einfüllen & in den Kühlschrank stellen.
2
Die Schale der Orange fein abreiben und den Saft auspressen. Orangensaft und -schale mit dem Vanillezucker, dem Maizena, dem Zucker, den Eiern und dem Quark glatt rühren.
3
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen, anschliessend in grobe Stücke schneiden. Die Äpfel mit der Orangen-Quark-Masse mischen und auf den vorbereiteten Kuchenboden geben.
4
Den Kuchen im 180 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille etwa 50 Minuten backen. Sollte er zu schnell bräunen, mit Alufolie decken.
5
Nach dem Herausnehmen den Kuchen 10 Minuten ruhen lassen. Anschliessend aus der Form lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
BiNe ` S APFEL - QUARK - KUCHEN

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Benutzerbild von Test00
   Test00
Der ist superlecker. Genau so mag ich ihn. LG. Dieter
Benutzerbild von wastel
   wastel
der schmeckt bestimmt sehr gut--LG Sabine
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Das ist aber ein ganz feiner Kuchen, den ich sicher nicht vom Teller stoßen würde. Allerdings würde ich in den Teig noch eine Prise Salz geben. So hab ich das von meiner Mutter gelernt. Aber könnte es sein, dass das Netz die Zubereitungsschritte für den Teig verschluckt hat? Momentan füllt man im ersten Schritt gleich den Teig in eine Form.

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