Ukrainische Quarkküchle - Syrnyky / Quark - Pancakes

Rezept: Ukrainische Quarkküchle - Syrnyky / Quark - Pancakes
Syrnyky zählen zu beliebteste Speisen zum Frühstück in der Ukraine
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Syrnyky zählen zu beliebteste Speisen zum Frühstück in der Ukraine
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 Gramm
Quark
4
Eier
2 EL
Zucker
10 EL
Mehl
1 Päckchen
Vanillezucker
100 ml
Pflanzenöl
Sauerrahm
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.08.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
799 (191)
Eiweiß
11,3 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
14,2 g
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ZUBEREITUNG
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1
Quark mit Eigelb, Zucker, Salz, Vanillezucker und 5 EL Mehl mit Hilfe eines Handrührgeräts aufschlagen.
2
Die Tischplatte oder ein Brett mit Mehl bestreuen. Aus dem Quarkteig eine dicke Rolle formen und mit einem Messer ca. 1,5 cm dicke Küchle abschneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Küchle goldbraun braten. Syrnyky zuerst auf Küchenkrepp legen, danach mit Sauerrahm servieren. Zu Syrnyky passen auch sehr gut Schokolade, frische Früchte, Konfitüre oder Fruchtsoße.

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