Pikante Camembert- Pfannkuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 85 gr. |
| Eier | 3 |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Vollmilch | ¼ Liter |
| Öl | 2 EL |
| Camembert | 150 gr. |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (68)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Mehl,Eier und Milch zu einem Pfannkuchenteig verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Camembert entrinden und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin nacheinander vier Pfannkuchen goldgelb ausbacken.
2. Kurz bevor ein Pfannkuchen fertig ist, einige Scheiben Camembert auflegen, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Camembert leicht anschmelzen lassen. Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
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vom
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