Name: Salbei-Hähnchen-Auflauf
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Hähnchenbrustfilets; 4 Sch. Parmaschinken; 8 Stk. Salbeiblätter frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 2 Stk. Eigelb; 150 g geriebener Gouda; 2 EL Weißwein; 2 EL Semmelbrösel; Öl zum Einfetten der Form

Salbei-Hähnchen-Auflauf

45 Minleicht

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Salbei-Hähnchen-Auflauf - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilets	4 Stk.
Parmaschinken	4 Sch.
Salbeiblätter frisch	8 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Eigelb	2 Stk.
geriebener Gouda	150 g
Weißwein	2 EL
Semmelbrösel	2 EL
Öl zum Einfetten der Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hähnchenbrustfilets von Sehnen befreien und längs halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salbei in feine Streifen schneiden und die Hälfte davon auf die Filets verteilen. Hähnchenfilet und Parmaschinken abwechselnd in eine mit Öl eingefettete Auflaufform schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 15 min backen.
2.In der Zwischenzeit den restlichen Salbei mit Käse, Eigelb, Weißwein und Semmelbröseln vermischen. Nach 15 min. die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Käsemischung darauf verteilen. wieder in den Backofen schieben und nochmals 15 min goldbraun überbacken.
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Rezept von jojoheike09
vom 16.08.2018

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Kommentare zu „Salbei-Hähnchen-Auflauf“

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