Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen, Kernhaus entfernen achteln, dann quer in ein cm Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

  2.Butter mit Zucker schaumig rühren , die Eier nach und nach unterrühren. Sahne , Mehl, Backpulver, Salz zugeben und alles schnell untermischen.

  3.Die Mandeln unter die geschnittenen Äpfel mischen ( ich mische noch einen Esslöffel Zimtzucker unter )

  4.Die Äpfel unter den Teig mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte 30 er Kastenform füllen , glattstreichen.

  5.im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 60 - 70 min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

  6.wer mag kann eine Glasur aus Puderzucker und Calvados herstellen um den Kuchen damit zu besteichen. Ich nehme nur Puderzucker zum bestäuben.

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  Rezept von Schlafkatze
  vom 21.03.2018

  
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