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"Goldene Rose" für den Rosenmontag

leicht
"Goldene Rose" für den Rosenmontag - Rezept - Bild Nr. 5172

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln festkochend3
Wiena Knusperbraten6 Sch.
Cheddar Käse,- frisch gerieben60 g
Für fie Marinade:
Rapsöl im geschmacks- und geruchsneutral3 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Oregano, schonend gefriergetrocknet Etwas
Basilikum, schonend gefriergetrocknet Etwas
Thymian, schonend gefriergetrocknet Etwas
Rosmarin, schonend gefriergetrocknet Etwas
Majoran, schonend gefriergetrocknet Etwas
Salbei, schonend gefriergetrocknet Etwas
Senfpulver Etwas

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Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schälen, waschen und in 1mm. dünne Scheiben hobeln/schneiden.

    2.Aus den oben genanten Zutaten eine Marinade herstellen und die Kartoffelscheiben darin ca. 20 Min marinieren.

    3.Zwei Wiena Knusperbraten übereinander legen (sehe auch Bilder). Kartoffelscheiben aus der Marinade herausnehmen und jede Scheibe auf die andere auf den Wiena Knusperbraten legen, so dass ein Teil den anderen überlappt. Darüber den geriebenen Cheddar Käse auf der Unterhälfte verteilen und anschließend zu eine "Rose" aufrollen.

    4.Keramik Förmchen mit etwas Öl einfeten. Die aufgerollte Kartoffelrose in die Form setzen. Bei 160° ca. 30-50 Min. je nach Kartoffelsorte goldig backen.

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    Rezept von 2010Herford
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