Apfel-Curry-Suppe

Zubereitung

• 1.Zwiebeln Schälen und in Würfel schneiden, Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel Schneiden oder reiben

  2.Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, die Äpfel dazu geben und mit dünsten

  3.mit dem Curry bestäuben und vermengen

  4.Gemüsebrühe zugeben aufkochen lassen und mit einem Stabmixer pürieren

  5.Kokosmilch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry nochmals abschmecken fertig

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Bettina76
  vom 18.12.2017