Schweinekrustenbraten auf Prager Art mit Sauce

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Schweinekrustenbraten auf Prager Art mit Sauce - Rezept - Bild Nr. 4724

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinekrustenbraten mit Schwarte ohne Knochen ( Aus der Schulter )2 Kg
Kümmel ganz etwas
Salz etwas
Pimentkörner8
Wasser700 ml
dunkles Bier ( Hier: Andechs Doppelbock dunkel)100 ml
Zwiebeln300 g
Möhren100 g
Kochsahne2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Hinweis:

    2. *) https://www.kochbar.de/rezept/529543/Weisskraut-auf-boehmische-Art.html **) https://www.kochbar.de/rezept/465047/Tschechische-Knoedel-nach-Ivanka.html

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