Rinderfilet Strindberg mit Polenta (Miriam Höller)

Name: Rinderfilet Strindberg mit Polenta Miriam Höller - schnell & einfach - von Grill den Profi
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mais Grieß; 1 l Gemüsebrühe; 100 gr. Parmesan; 10 Sch. Bauchspeck; 250 gr. Maiskörner; 2 Stk. Knoblauchzehe geschält; 53 ml Kapern; 1 Bd Petersilie; 10 gr. Sardellenfilets in Salz; 8 EL Olivenöl; 2 EL Senf; 2 Stk. Paprika grün; 2 EL Weißweinessig

20 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen

Polenta
Mais Grieß	200 gr.
Gemüsebrühe	1 l
Parmesan	100 gr.
Bauchspeck	10 Sch.
Maiskörner	250 gr.

Salsa Verde
Knoblauchzehe geschält	2 Stk.
Kapern	53 ml
Petersilie	1 Bd
Sardellenfilets in Salz	10 gr.
Olivenöl	8 EL
Senf	2 EL
Paprika grün	2 Stk.
Weißweinessig	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

Salsa Verde:
6. Alle Zutaten bis auf Salz und Pfeffer im Mixer oder der Küchenmaschine mit dem Schneidmesser zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten:
7. Polenta Masse mit Speck und Mais in die Mitte eines Tellers geben, das Fleisch auf die Polenta Masse legen, mit Salsa Verde garnieren.
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Rezept von Grill den Profi
vom 26.11.2017

Rinderfilet Strindberg mit Polenta (Miriam Höller)

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Zutaten für 3 Personen

Zubereitung

Salsa Verde:

Anrichten:

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